RESEP CARA MEMBUAT BROWNIES COKLAT (TANPA TELUR)

Berita Kuliner - RESEP CARA MEMBUAT BROWNIES COKLAT (TANPA TELUR) Coklat Coklat Gratis Telur. Saya memiliki 2 anak yang alergi terhadap telur, sejak mereka masih bayi, jadi memasak bebas telur pasti benar-benar menjadi sesuatu di rumah kita yang akan Anda pikirkan, bukan? Nggak! Kami pada dasarnya hanya melakukan hal-hal tanpa telur, jadi ya, mereka tidak melakukan kue ulang tahun, dll. Saya tahu, saya tahu, memecat koki! Sudah lama sekali, tapi akhirnya saya mencurahkan waktu dan usaha untuk membuat resep yang bisa mereka makan. Berita Kuliner Terbaru

Mengapa sudah lama? Terutama karena mereka sudah agak pemakan rewel, jadi saya tidak pernah repot-repot. Namun, mereka semakin banyak bertualang dengan makanan mereka, terutama sejak kami bepergian selama 4 bulan pada musim panas yang lalu, dan saya kira saatnya akhirnya tiba bagi saya untuk fokus pada beberapa resep bebas telur.

Kami telah membuat brownies cokelat gratis telur ini beberapa kali sekarang, dan bahkan dengan sangat sukses pada tamu yang tidak curiga yang tidak tahu bedanya! Saya agak senang mengatakan bahwa hanya butuh 2 usaha untuk mendapatkan resepnya dengan benar! Saya berhasil beberapa kali pertama, setelah itu, saya telah meninggalkannya sampai usia 12 tahun, dia telah menangani oven panas dengan cukup bahagia selama sekitar satu tahun sekarang.

Adonan brownie tebal

Pertama kali, saya mengganti telur dengan kombinasi susu dan krim tunggal dan menggunakan tepung terigu. Itu cukup bagus tapi agak terlalu lembut dan teksturnya antara kue dan brownie. Saya pikir itu juga bisa dilakukan dengan sedikit rasa lebih dalam. Jadi, kedua kalinya, saya pergi untuk buttermilk (ramuan favorit) bukan krim, untuk kelembaban dan rasa.

Saya juga melakukan sesuatu yang biasanya tidak saya lakukan, yang mengubah hal kedua dalam resepnya. Saya biasanya mengubah satu hal pada satu waktu untuk "kontrol kualitas". Saya mengganti tepung terigu dengan teratur dan menambahkan sedikit baking powder dan baking soda untuk sedikit kenaikan yang bisa kami dapatkan dari telurnya. Wisata Kuliner Dunia

Hasil? Sempurna! Brownies yang sangat padat dan kompak, persis seperti yang kita suka. Sedikit berjalan sangat, sangat lama - bagus untuk pesta! Gadis-gadis saya suka makan mereka dengan es krim, kita semua seperti mereka seperti mereka.

Saya telah memberi kenari sebagai pilihan di sini karena keluarga saya tidak suka kacang brownies kami, yang kami suka seperti cokelat cincang. Aku akan meninggalkan itu terserah Anda. Saya suka dicincang cokelat putih dalam kue karena karamel dan sedikit terbakar saat memanggang dan menambahkan rasa yang indah untuk apa pun yang ada di dalamnya. Lihatlah Kue Ulang Tahun Coklat yang Sempurna.

Jadi begitulah, Egg Free Chocolate Brownies! Beri tahu saya jika Anda memberi mereka kesempatan mencoba dan bagaimana caranya, jika Anda membuat perubahan, dll. Kuliner Dunia

Coklat Coklat Gratis Telur

Waktu persiapan: 15 menit
Waktu Masak: 45 menit
Total Waktu: 60 menit

Bahan :

- 500g / 17.5oz 70% dark chocolate
- 100g / 3.5oz coklat putih
- 170g / 6oz mentega asin, potong
- 200ml / 4 seperlima cup buttermilk
- 200ml / 4 seperlima susu
- 400g / 14oz tepung terigu
- 2 sdm bubuk kakao
- seperempat sendok teh baking powder
- seperempat ton soda bikarbonat
- 150g / 5.3oz gula putih
- 2 sdt pasta vanili / ekstrak
- 150g / 5oz kenari, cincang (opsional)

Instruksi

1. Panaskan oven sampai 180˚C / 350˚F.

2. Olesi dan taruh wajan brownie besar berukuran 33cm x 25 cm (13in x 10in).

3. Pecah 300g / 7oz coklat gelap dan letakkan di dalam mangkuk microwave besar.

4. Dengan pisau tajam, cincang kasar sisa coklat (gelap dan putih) menjadi potongan kecil dan sisihkan. Tidak apa-apa bagi mereka untuk bercampur seperti Anda hanya akan melemparkan mereka ke dalam adonan brownies nanti.

5. Sekarang ingat cokelat hitam lainnya di mangkuk? Panaskan selama 90 detik, aduk setelah 60 (1 menit).

6. Tambahkan mentega ke coklat semi meleleh, pastikan mentega dipotong menjadi beberapa bulir agar mudah meleleh.

7. Microwave selama 30-60 detik, periksa dan diaduk setelah 30. Pada akhir masa ini, jika coklat Anda masih dalam benjolan besar (itu tergantung pada kekuatan microwave Anda), berikan 30-60 detik lagi. Jika hanya benjolan kecil, aduk saja dengan sendok kayu sampai semuanya meleleh dan Anda memiliki campuran coklat mengkilap. Sekarang biarkan disamping untuk mendinginkan saat Anda melanjutkan dengan sisanya. Berita Kuliner Dunia

8. Saring tepung terigu, bubuk kakao, baking powder dan soda bikarbonat.

9. Campur susu dan buttermilk bersama dalam kendi atau mangkuk besar.

10. Dengan mixer meja, atau mixer tangan, tambahkan gula dan vanila ke campuran coklat dan mentega cair dan kocok selama sekitar 30 detik untuk mencampur.

11. Kemudian kocok dalam tepung dan susu campur ke dalam coklat leleh dalam 3 bets, pada titik terendah. Jadi tepung dalam, kocok selama 20 detik, susu, tepung, susu dan sebagainya. Lakukan ini sampai semuanya tercampur. Jika terlalu tebal untuk pengocok Anda, ganti sendok kayu.

12. Jika Anda tidak memiliki mixer kue, lakukan hal di atas dengan sendok kayu (akan agak melelahkan!).

13. Anda akan berakhir dengan adonan yang sangat kental. Sekarang saatnya untuk mengaduk cokelat cincang dan kacang jika Anda menggunakannya.

14. Transfer adonan brownies ke dalam timah berjajar dan terbentang dengan bagian belakang sendok sampai semuanya cukup rata.

15. Panggang selama 45 menit. Jika oven Anda cenderung berada di sisi yang panas, periksa setelah 40.

Cara membuat bahan nya cukup gampang kan, ayo buruan ajak teman atau keluarga anda untuk membuat menu makanan ini, Sekian Info Bahan Makanan Dari mimin, Selamat mencoba. Terima Kasih, Dan JANGAN LUPA SHARE YA!!! Berita Kuliner Indonesia