4 Rasa Es Krim Tradisional Yang Mungkin Tidak Pernah Anda Rasakan

1. Tamarind

Berita Kuliner Dunia - Asam mungkin tidak dianggap sebagai buah tercantik, tapi apa kekurangannya, itu membuat rasa. Ini tumbuh dalam polong yang panjang dan kental dan mengandung pulp coklat lengket. [6] Namun, bubur itu memiliki rasa manis dan asam yang lezat yang digunakan dalam masakan di seluruh dunia dalam masakan manis dan gurih. Salah satu aplikasi terkenal di rumah tangga AS adalah sebagai bahan dalam saus Worcestershire Lea & Perrins. Ini juga merupakan ramuan yang cukup umum dalam saus barbekyu. Asam bisa dibeli segar dan sebagai pasta, bedak, atau sirup. Asam dibawa dari Asia ke Meksiko pada abad ke-16 atau ke-17 oleh orang-orang Spanyol dan sekarang adalah bumbu populer untuk kekasih, permen, es krim, dan paletas (es muncul). Domino QQ

2. Black Sesame

Berita Kuliner Dunia - Es krim wijen hitam adalah untuk Asia apa es krim vanila ke Amerika Serikat. Saat digiling, biji wijen menjadi lembut. Mereka menambahkan warna arang dan rasa yang kaya dan pedas untuk es krim dan hidangan lainnya. Kedalaman dan kompleksitas biji wijen hitam juga bisa dibandingkan dengan dark chocolate atau kopi, rasa yang dimeriahkan dengan memanggang biji sebelum menggunakannya. Di Jepang, biji wijen hitam digiling dan dikombinasikan dengan madu untuk membuat pasta yang disebut nuri goma. Pasta ini dapat ditemukan di beberapa pasar internasional atau toko khusus. Penampilan yang diberikan pada es krim ini kurang seperti es krim "gothic" trendi yang terbuat dari tinta arang dan cumi dan lebih mirip kue dan krim. Meskipun daya tariknya, es krim wijen hitam sepertinya tidak pernah tertangkap di AS, setidaknya tidak seperti rasa es krim Asia lainnya seperti teh hijau, kacang merah, dan jahe. [7]

3. Brown Bread

Berita Kuliner Dunia - Roti mungkin tidak terdengar seperti rasa es krim yang menggugah selera, tapi teruslah membaca. Roti coklat Irlandia dikenal sebagai roti cepat karena dibakar dengan kombinasi baking soda dan buttermilk bukan ragi. Alih-alih menunggu roti naik atau "bukti", bisa dengan cepat dirakit dan dipanggang. Roti manis memiliki tekstur yang padat. Penambahan baking soda inilah sebabnya roti coklat Irlandia biasa dikenal dengan roti soda. Hal ini sering dimakan dengan mentega atau keju. Roti cokelat, yang disebut "roti gandum" di Irlandia Utara, adalah makanan sederhana namun hangat, yang secara historis dikaitkan dengan orang Irlandia. Sekarang tidak jarang menemukannya disajikan dengan cara yang lebih dekaden dan memanjakan.Brown bread ice cream dapat ditemukan di seluruh Irlandia (dan bagian lain dari Inggris). Remah roti yang renyah dan renyah diiris-iris menjadi es krim dan kadang dipasangkan dengan rasa komplementer seperti butterscotch. Seharusnya, penggunaan roti coklat ini dalam kemasan beku berasal dari zaman Victoria. Bandar Domino Online

4. Salmonberry

Berita Kuliner Dunia - Salmonberry adalah hal yang paling tidak menarik tentang akutaq, terkadang dieja akutuq, yang dibekukan dari Alaska. Akutaq adalah kata asli Alaska yang berarti "mengaduk." Umumnya, ini dilakukan dengan mencambuk lemak hewani dengan tangan dan menambahkan minyak mamalia laut dan salju atau air sampai campuran tersebut mencapai tekstur halus dan lembut. Lemak sering dari karibu, beruang, atau lembu jantan, sedangkan minyaknya berasal dari anjing laut atau paus. (Versi modern menggunakan Crisco dan minyak zaitun.) Orang-orang non-pribumi menyebutnya sebagai es krim Eskimo. Darah, daging, dan telur ikan semuanya telah ditambahkan ke akutaq. Ketika datang ke penambahan manis, dua favorit adalah blueberry dan salmonberry. [10] Salmonberry biasa disantap dengan salmon oleh penduduk asli pesisir barat laut di daerah yang sekarang dikenal dengan nama Alaska. Buah beri tidak, bagaimanapun, rasanya seperti ikan, meski bumbu mereka bisa sangat bervariasi dari semak sampai semak dan bahkan dari tahun ke tahun. Meski cukup umum, salmonberi belum mencapai popularitas yang meluas, mungkin karena mereka digambarkan berair dan lembek.