RESEP OPOR AYAM KAMPUNG YANG EMPUK DAN ENAK

RESEP OPOR AYAM KAMPUNG YANG EMPUK DAN ENAK

Berita Kuliner Dunia - Masih mengusung tema yang sama yaitu sausnya, hari ini saya akan memposting artikel yang memiliki saus ayam opor. Saya sendiri belum pernah benar-benar memasak ayam opor karena saya tidak suka makanan bersantan. Jadi, mengapa hari ini tiba-tiba post food bersantan ... inilah ceritanya: D

Kemarin emak datang, emakku dari kampung .. ayam dan sayuran yang dimasak dengan segala cara..haha .. bernyanyi. kebetulan hal baru datang dari desa untuk mengunjungi cucunya .. (wahhhhh ... ini mah terbalik ya .. aturan anak cucu yang berkunjung .. hiks..maapkeun modal ... tidak bisa sering pulang, karena keterbatasan kita ..: '

Seperti biasa, setiap ibu yang datang di dapur pasti akan nguprek .. dan jadilah opor ayam di pos ini. Opor ayam kerja ibuku .. kenapa sih? Tentu saya bantu - bantu bahan - bahan dan pastinya membantu makan setelah matang opor: D, sementara ibu ayam bumbu siap opor. Memasak mama bisnis memasak adalah jagonya, masakanannya selalu buat saya rindu pulang: D (kok jadi ketinggalan masakannya, buang ibu kangen .. xixi .. dua - keduanya lahh ..).

Mendengar kata ayam opor, selalu mengingatkan saya pada Idul Fitri, karena ini adalah menu wajib yang dibuat saat ibu Lebaran selain sambi ati goreng dan ketupat tentunya.

Bagi yang belum tahu apa itu ayam opor? ayam opor adalah ayam yang dimasak dengan cara rebus bersama dengan banyak bumbu dan santan kental. Hanya saja untuk opor yang dibuat ibu dari kelapa itu sengaja tidak dibuat tebal karena keluarga kita tidak terlalu suka makanan bersantan yang sangat kental. Untuk ayam pakai ayam yang dibesarkan sendiri. Ayam memiliki tekstur yang lembut hari ini.

Cara memasak ayam opor memang tidak sulit .. hanya dengan menggoreng bumbu penggorengan yang telah dihaluskan lalu campurkan dengan ayam dan rebus. Ibu selalu menambahkan air kelapa untuk membuat ayam opor karena akan menambah rasa ayam opor dan ayam sehingga sangat mudah untuk memasak opor ayamnya tidak terlalu lama.

Mbak Haya lagi apa itu? wahh .. lagi nungguin selesai pemotretan .. pertanyaan yang kerap muncul di sesi syuting, makanan apa yang bisa dimakan? sabar ya .. di gambar pertama kamu .. jangan pegang - pegang dulu kamu .. haha ​​.. kasian Sense mbak hani dan mbak haya bisa mengerti ibu yang hobi memotret makanannya .. terima kasih .. kamu sudah sabar :).

Tapi ternyata ada sedikit foto opor ayamnya .. wahhh .. jelas lupa memberinya taburan bawang goreng :(

Kembali ke ayam opor, .. siapa yang mau tahu cara bikin ema ema ayam saya, perhatikan resep berikut ini:

Bahan membuat ayam opor:

1 daging ayam (potong-potong sesuai selera).

1 liter santan

Galangal 3 cm (hancur)

2 tangkai sereh

1 daun salam

1 daun jeruk

Jahe 2 cm (digeprak)

Garam secukupnya

Gula untuk dicicip

2 sdm minyak goreng (untuk menggoreng)

1 gelas air kelapa.

Bawang goreng untuk taburan.

Bumbu Ayam Bumbu Bumbu:

6 Bawang Bawang

5 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1/4 sendok teh jinten

1/4 butir Pala

1 sdt merica bubuk

5 butir Pecan

3 cm kunyit

Cara Membuat ayam opor:

Tumis rempah-rempah yang sudah dibumbui. Masukkan daun jeruk, serai, daun salam, jahe dan lengkuas, lalu aduk dan tumis sampai harum.

Masukkan daging ayam dan air kelapa, aduk hingga tercampur rata dan dimasak untuk mengganti warna dan dagingnya empuk. Setelah itu tambahkan santan, garam dan gula kembali masak sampai mendidih. tangga berjalan

Ayam opor siap menaburkan bawang goreng.

Sekian Info Bahan Makanan Dari mimin, Selamat mencoba. Terima Kasih, Dan JANGAN LUPA SHARE YA!!! Domino QQ Agen Domino QQ Bandar Domino Online