RESEP BUMBU MARTABAR TELUR YANG ENAK

RESEP BUMBU MARTABAR TELUR YANG ENAK

Berita Kuliner Dunia - Salah satu makanan dan makanan ringan terpopuler di Indonesia dan dapat ditemukan di hampir semua wilayah negara kita adalah Resep Martabak. Ya, kita dengan mudah menemukan penjual telur martabak, martabak manis dan martabak mini. Bahkan saat ini, beberapa resep yang berasal dari hidangan yang satu ini, seperti tofu resep martabak, tahu telur martabak dan resep mie martabak banyak dicari. Seperti resep lainnya, kunci pembuatan martabak dan lezet bagus selain isinya adalah bagaimana membuat kulit martabak. Tentu saja, isinya juga penting, seperti mince, leek dan lain-lain.

Seperti resep martabak lainnya, kunci pembuatan resep martabak telur lezat dan lezat terletak pada pengolahan dan bahan yang digunakan. Berbeda dengan martabak manis yang hanya membutuhkan adonan kulit martabak, selain membutuhkan kulit martabak yang berkualitas, cara membuat telur martabak khusus yang lezat juga mensyaratkan kandungan adonan martabak yang pas. Secara umum, penjual martabak yang biasa kita temukan menggunakan daging cincang dan berbagai bumbu lainnya untuk bahan isian. Selain itu, mereka biasanya menggunakan telur itik untuk mencampur isian ke kulit mata, tapi kalau mau teman, telur itik bisa diganti dengan telur ayam, hanya perlu telur lebih banyak mengingat ukurannya yang berbeda.

Mungkin teman-teman berpikir jika Anda bisa dengan mudah membeli telur penjual martabak di dekat rumah, mengapa repot-repot repot membuatnya sendiri. Buat teman yang super sibuk mungkin ini yang sesuai, tapi kalau teman punya sedikit waktu kenapa tidak kita belajar bagaimana membuat makanan ini sendiri di rumah? Selain tentunya lebih berhemat, kita bisa sedikit kreatif dengan resep telur martabak yang akan kita buat, seperti menambahkan potongan jamur, pengganti daging cincang dengan seafood, ayam atau lainnya tergantung selera. Tapi untuk kali ini, kita akan membuat martabak telur sederhana dengan daging cincang.

Bahan dan Bumbu Kondisi Simple Martabak Telur Spesial

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah tepung terigu yang memiliki kandungan protein sedang sekitar 200 gram saja (kulit martabak).

2. Dapur garam beryodium secukupnya atau kira-kira seperempat sampai setengah sendok atau sendok teh kecil.

3. Bersihkan air secukupnya atau kira-kira sebanyak 140 ml.

4. Telur ayam 1 butir untuk membuat kulit martabaknya.

5. Minyak cukup untuk menggoreng martabak kemudian dan 50 gram minyak untuk mencampur bahan adonan kulit.

6. Daging sapi cincang kecil atau bisa juga menggunakan daging sapi sekitar 200-250 gram saja.

7. Daun bawang segar berkualitas baik kira-kira sebanyak 3-5 batang ukuran sedang. Cuci bersih sebelum digunakan dan diiris halus halus untuk isi martabak.

8. Bawang putih ukuran sedang 4 pcs. Kupas kulitnya lalu potong bawang putih sampai benar-benar halus untuk isi martabak.

9. Bawang ukuran sedang besar berkualitas baik sebanyak 1 pcs saja. Kupas kulitnya dan diiris halus untuk isi martabak.

10. Bawang merah berukuran besar berukuran sekitar 8 pcs. Kupas kulitnya dan diiris tipis / cincang untuk menjejali martabaknya nanti.

11. Bubuk merica atau halus secukupnya atau kira-kira sebanyak setengah sendok kecil.

12. Dapur garam beryodium dan bumbu rasa.

13. Telur bebek atau telur ayam secukupnya atau kira-kira sebanyak 4 pcs untuk membuat adonan di atas (1-2 butir per porsi).

Cara Membuat Telur Sederhana Martabak

1. Langkah pertama adalah membuat kulit martabaknya.

2. Ambil satu wadah ukuran sedang. Masukkan tepung protein menengah yang disiapkan dan garam beryodium. Aduk sampai kedua bahan dicampur dengan baik.

3. Pecahkan telur dan tambahkan ke campuran tepung di atas. Aduk sampai tercampur rata.

4. Masukkan air bersih sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk menggunakan tangan / diuleni sampai adonan menjadi kusam. Tambahkan air saat dibutuhkan.

5. Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu bentuk menjadi lingkaran. Olesi bagian luar adonan dengan minyak dan diamkan sebentar atau kurang selama 10-13 menit.

6. Letakkan di luar kulit adonan dengan minyak lagi dan kemudian masukkan ke dalam baskom dan tutup dengan kain sekitar satu jam.

Langkah kedua adalah membuat isi martabaknya.

7. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak.

8. Tambahkan bawang bombay, bawang putih dan bawang bombay yang dipotong halus. Aduk sebentar sampai baunya enak.

9. Masukkan daging atau daging cincang yang telah disiapkan ke dalamnya. Masukkan semua bahan agar adonan rata sampai daging sedikit matang.

10. Tambahkan daun bawang dan lada halus. Aduk dan aduk lagi semua bahan sampai dagingnya matang.

11. Langkah terakhir adalah membuat martabak telur.

12. Ambil satu adonan dan ratakan dengan menekan dengan telapak tangan sedikit memutar sampai adonan melebar.

13. Pegang kedua ujung adonan lalu belok dari kiri ke kanan.

Sekian Info Bahan Makanan Dari mimin, Selamat mencoba. Terima Kasih, Dan JANGAN LUPA SHARE YA!!! Domino QQ Agen Domino QQ Bandar Domino Online