RESEP MEMBUAT UDANG GORENG TEMPURA YANG GARING

RESEP MEMBUAT UDANG GORENG TEMPURA YANG GARING

Berita Kuliner - Semua jenis makanan bisa dibuat tempura, hanya yang paling terkenal adalah udang tempura. Yuk, coba resepnya disini.

Tahukah Anda bahwa tempura bukanlah makanan asli Jepang tapi diperkenalkan oleh orang Portugis pada pertengahan abad ke-16. Selain itu, di era edo tempura adalah penjual makanan ringan yang harganya terjangkau. Bahkan pada asalnya tempura ini hanya terkenal di daerah Kyushu dan Okinawa yang digoreng dengan menggunakan minyak goreng yang diimpor di luar Jepang.

Di Jepang, makanan gorengan seperti tempura dikenal dengan sebutan Satsuma. Sedangkan untuk tempura sayuran disebut shojin-age sedangkan beberapa tempura terbagi menjadi dua yaitu tempura yang dengan adonan kuning telurnya hanya disebut kinpura sedangkan untuk tempura dibuat dengan menggunakan putih telur yang hanya disebut ginpura. Kuliner Dunia

Cara menyajikan tempura yang beragam, ada yang langsung dimakan bersama dengan saus tempura yang khas. Adapula tempura disajikan dengan menu lain seperti semangkuk nasi mangkuk atau yang dikenal dengan udon atau soba.

Berikut adalah beberapa tempura yang terkenal, yaitu tempura ebi, sakana, nasu, kinoko, kabocha, satsumaimo, shiso dan kakiage.

Nah, inilah resep bagi Anda untuk membuat tempura Anda sendiri di rumah: Wisata Kuliner Dunia

Bahan Utama Tempura Udang :

- 250 gram udang

- 100 gram tepung terigu

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1/4 sendok teh garam

- 1 kuning telur

- 200 ml air dingin

Cara Membuat Adonan Tempura :

1. Pertama, aduk tepung dengan baking powder dan garam sampai merata.

2. Kemudian kocok kuning telur dan masukkan air dingin. Jika perlu tambahkan 2 buah es batu di samping itu sebaiknya adonan tetap dingin. Ini akan membantu untuk membedakan suhu antara minyak dan adonan.

3. Kemudian tuangkan campuran dengan tepung, aduk menggunakan sumpit tidak lebih dari 10 kali. Adonan yang diaduk terlalu banyak akan membuat udang tidak buluh.

Cara Menggoreng Udang Tempura :

1. Langkah pertama taburi sedikit tepung maizena menjadi udang yang sudah dibersihkan.

2. Kemudian celupkan udang ke dalam adonan tepung sampai udang ditutupi, kecuali ekor udang.

3. Selanjutya goreng udang 2-3 menit sampai keemasan.

4. Jika ingin lebih banya kulitnya lalu tuangkan adonan tepung sedikit ke bagian atas udang tambahan lalu digoreng sekitar 7 detik.

5.  Sajikan tempura dengan tambahan tempura khas saus.

JANGAN LUPA SHARE YA!!! Domino QQ Agen Domino QQ Bandar Domino Online